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Recetas: gambas fritas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en este post te contamos como hacer una deliciosa receta para que le prepares a tus amigos. Te vamos a enseñar a hacer un gambas fritas. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para preparar esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te salga muy bien.

Gambas

Ingredientes para preparar unas gambas fritas para cuatro personas

  • 4 dientes de ajo
  • 20-24 gambas (camarones) grandes
  • 125 gramos de mantequilla (manteca)
  • 60 ml de aceite de oliva
  • 90 ml de brandy
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de perejil picado para adornar
  • Gajos de limón, para servir

Modo de preparación de unas gambas fritas para cuatro personas

  1. Con un cuchillo afilado, pele los ajos y córtelos en laminas.
  2. Enjuague las gambas y séquelas con un papel absorbente.
  3. Funda la mantequilla con le aceite de oliva en una sartén grande. Rehogue el ajo y las gambas a fuego fuerte, removiendo, 3 o 4 minutos, hasta que las gambas estén rosadas.
  4. Rocíelas con el brandy y salpimiéntelas. Esparza el perejil pro encima y sírvalas enseguida con los gajos de limón para aliñarlas.

Tips: como una variante para este plato, se puede sustituir el brandy por una cucharada de salsa de soja, una cucharada de vino de arroz y una cucharita de azúcar.

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