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Recetas: Trucha asalmonada al horno

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en este post te vamos a contar como podes hacer una Trucha asalmonada al horno para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a dar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta, y cual es el paso a paso hacer esta receta sabrosa.

Trucha

Ingredientes para preparar una Trucha asalmonada al horno para dos personas

  • 1 trucha asalmonada (de unos 750 gramos aproximadamente)
  • ½ cucharada de jugo de limón
  • Sal y pimienta
  • 3 ramitas de apio
  • 4 tomates
  • 25 gramos de finas hierbas
  • 40 gramos de mantequilla
  • 10 ml de whisky

Tiempo de preparación: 15 minutos (mas el tiempo de cocción)

Modo de preparación de una Trucha asalmonada al horno para dos personas

Precaliente el horno a 180 grados. Luego lave la trucha y séquela. Rocíela con jugo de limón y salpimiéntela. Limpie el apio, lávelo y trocéelo.

Limpie los tomates, lávelos, pártalos por la mitad y córtelos en gajitos. Mézclelos con el apio con 15 gramos de finas hierbas.

Rellene la trucha con esta mezcla y cierre la abertura con palillos. Extienda una hoja de papel de aluminio sobre una fuente refractante, engrásela con 10 gramos de mantequilla, coloque el pescado y rocíelo con el whisky. Reparta la mantequilla restante en copos por encima del pescado y esparza con las hierbas restantes.

Doble hacia adentro los bordes sobrantes del papel de aluminio de modo que los laterales queden levantados. Ase el pescado en el horno durante unos 40 minutos aproximadamente. Sírvalo acompañado de arroz.

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