Última actualización 5 noviembre, 2019
El Dr. Alberto Cormillot es un afamado médico argentino dedicado a combatir lod problemas de obesidad y nutrición.
El Dr. Cormillot nació el Buenos Aires el 31 de agosto de 1938 y tiene una gran trayectoria en el país, además de tener la revista Vivir mejor y el programa Cuestión de peso que se emite por Canal 13 fue impulsor de la ley que reconoce que la obesidad es una enfermedad.
Entre las muchas recetas que en el programa Cuestión de peso da a conocer , recatamos algunas de ellas y las subimos a este post.
Cómo hacer una Masa base para tarta:
Ingredientes:
250 gr. de harina leudante
1 cdita. pequeña de sal
2 cdas. de agua fría
3 cdas. de aceite
Preparación: Se mezclan los ingredientes. Estirar la masa. Revestir una tartera. Colocar el relleno y hornear.
•Cómo hacer una Tortilla de papas light:
Ingredientes:
2 papas
½ cebolla
1 huevo
1 clara
Sal y pimienta
Preparación: Se hierven las papas cortadas en rodajas. Se las dora con rocío vegetal. Se bate el huevo con la clara, se mezcla todo. Salpimentar. Rociar sartén con rocío vegetal , agregar la mezcla y dorar de ambos lados.
• Fideos con vegetales:
Ingredientes:
300 g de spaghetti secos
1 zucchini
2 tomates
1 cebolla
1 diente de ajo
1 taza de arvejas cocidas
1 hoja de laurel.
Preparación: Cortar todas las verduras. Picar el ajo y la cebolla. Los tomates sumergirlos en agua hirviendo unos minutos y luego en agua helada, pelarlos. Poner en una sartén rocío vegeta y luego dorar la cebolla con el ajo. Incorporar cuando estén rehogados los zapallitos, la hoja de laurel, los tomates pelados y cortados en cubos y dejar cocinar. Cuando esté casi todo hecho incorporar las arvejas. Hervir los fideos y colar. Condimentar con las verduras y servir bien caliente.