Bavarois de frutilla

Bavarois de frutilla La  Bavaroise de frutilla es un postre fresco y delicioso, ideaal para hacerlo en verano cuando las frutillas están económicas. Ingredientes: -200 grs de frutillas. -2 yemas de huevo. -15 grs de gelatina sin sabor. -15 grs de maicena. -150 grs de crema. -250 ml de leche. – 250 grs de Azúcar. Procedimiento para

Receta de fainá: Receta fácil

Receta de fainá: Receta fácil No hay nada más rico que una pizza de muzzarella con fainá y aquí les dejamos una receta sencilla para que puedan realizar en casa. Ingredientes para realizar la receta  de  Fainá: -200 grs de harina de garbanzos. -2 yemas. -2 cucharadas grandes de aceite. -600 cc de agua. -1 cucharadita de sal. Procedimiento

Coulis de frutillas

Coulis de frutillas El coulis de frutillas es simplemente  una salsa de la fruta elegida que sirve para acompañar postres o helados. Ingredientes para realizar el coulis de frutillas: -1/2 kg de frutillas. -150 grs de azúcar. -100 cc de licor  de naranjas. Procedimiento para realizar el coulis de frutillas: -Macerar las frutillas limpias con el azúcar

¿Qué es coulis?

¿Qué es coulis? El coulis es un jugo concentrado obtenido de macerar, filtrar ( y otras técnicas)de frutas , verduras, carnes, pescados o mariscos. Los coulis hechos con frutas sirven para acompañar postres y helados. Los coulis hechos de vegetales sirven para salsear carnes, pescados y verduras. Los coulis hechos de carnes, pescados y mariscos sirven para acompañar