Bavarois de frutilla

Bavarois de frutilla ...dejar de revolver y esperar que vuelva a hervir. -Incorporar la gelatina ya espesa. -Batir la crema con el resto de azúcar y agregar. -Incorporar las frutillas mezclando todo con movimiento envolvente. -Verter en un molde y dejar que enfríe. -servir la  Bavarois de frutilla con unas hojitas de menta y un coulis de frutilla.

Receta de fainá: Receta fácil

Receta de fainá: Receta fácil No hay nada más rico que una pizza de muzzarella con fainá y aquí les dejamos una receta sencilla para que puedan realizar en casa. Ingredientes para realizar la receta  de  Fainá: -200 grs de harina de garbanzos. -2 yemas. -2 cucharadas grandes de aceite. -600 cc de agua. -1 cucharadita de sal. Procedimiento

Coulis de frutillas

Coulis de frutillas El coulis de frutillas es simplemente  una salsa de la fruta elegida que sirve para acompañar postres o helados. Ingredientes para realizar el coulis de frutillas: -1/2 kg de frutillas. -150 grs de azúcar. -100 cc de licor  de naranjas. Procedimiento para realizar el coulis de frutillas: -Macerar las frutillas limpias con el azúcar

¿Qué es coulis?

¿Qué es coulis? El coulis es un jugo concentrado obtenido de macerar, filtrar ( y otras técnicas)de frutas , verduras, carnes, pescados o mariscos. Los coulis hechos con frutas sirven para acompañar postres y helados. Los coulis hechos de vegetales sirven para salsear carnes, pescados y verduras. Los coulis hechos de carnes, pescados y mariscos sirven para acompañar