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Recetas: delicioso Pastel de papa y carne

Última actualización 5 noviembre, 2019

Hoy en este post te vamos a contar como hacer una fácil y deliciosa receta para que prepares. Te vamos a enseñar a hacer un delicioso Pastel de papa y carne ideal para combatir los primeros fríos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede muy bien.

DeliciososPastelPapa

Ingredientes para preparar un delicioso Pastel de papa y carne

  • 500 gramos de carne picada
  • 2 cebollas
  • 1 morrón rojo
  • 3 huevos duros
  • 100 gramos de aceitunas verdes
  • 50 gramos de pasas de uva
  • 1 kg de papas
  • 50 gramos de manteca
  • Leche caliente en cantidad necesaria
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria
  • Queso rallado en cantidad necesaria
  • Nuez moscada
  • Sal y pimienta

Modo de preparación de un delicioso Pastel de papa y carne

PastelPapa

  1. Para el puré, lavar las pasas y cocinarlas con cascaras en una olla con agua hirviendo y sal, a fuego medio. Cuando estén tiernas, retirar del fuego, colarlas, pelarlas y cortarlas en cubos. Colocar los cubos en una cacerola nuevamente hasta que rompa el hervor. Pisar las papas, agregar la manteca, la leche, sal y pimienta. Mezclar todo hasta formar el puré.
  2. Para el relleno, picar bien los huevos duros, las aceitunas, la cebolla y el morrón, quitándole las semillas y las nervaduras. Saltear en aceite la cebolla y el morrón hasta que se doren.
  3. Agregar la carne picada, tapar la olla y revolver cada tanto. Condimentar con sal y pimienta. Incorporar el huevo duro picado, las aceitunas y las pasas de uva.
  4. Una vez listos el puré y el relleno, enmantecar una asadera y cubrirla con el preparado de carne. Distribuir el puré de papas sobre la carne picada, tapando todo el relleno.
  5. Espolvorear con queso rallado. Cocinar a horno caliente hasta que se gratine, aproximadamente unos 25 minutos.

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