Bacalao al horno a la Napolitana

Bacalao al horno a la Napolitana El bacalao al horno a la Napolitana es un plato muy sabroso que se hace a dos tiempos, primero sobre el fuego y luego en el horno. El proceso para realizar el Bacalao al horno a la Napolitana lleva un tiempito, pero el resultado es exquisito, se comienza con tomates pelados y dientes de ajo,

Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...Pasada la hora se sube el horno , se le pone sal y se deja por 2 horas más hasta que al pinchar con un brochette al cochinillo no salga líquido rosado, sino translúcido. El adobo para condimentarlo puede ser el mismo que para la forma de hacer anterior, se corta el cochinillo, se lo

Cordero al horno

Cordero al horno .... Los cortes ideales para hacer  cordero al horno son la paleta y la pata. Ingredientes para realizar el cordero al horno: -1 Kg de cordero. -1 kg de papas. -1/2 kg de cebollitas chicas. -Sal. - Romero triturado. -2 dientes de ajo. -1 vaso de vino tinto. Preparación de la receta de cordero al

Receta de peceto en escabeche de Doña Petrona

Receta de peceto en escabeche de Doña Petrona ...ias estén tiernas, asique señal inequívoca de que el peceto también lo estará. Girar la carne cada tanto y luego dejar enfriar el peceto en la cacerola, con su salsa. Cuando ya esté frío, escúrralo, desátelo, córtelo en finas rodajas y sírvalo con una abundante porción de salsa. Listo para disfrutar!!!! Hasta la próxima!!!! Espacio