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Receta original para Pascuas: Tortillitas de Camarones

Última actualización 5 noviembre, 2019

En Semana Santa, muchas personas buscan recetas con pescados y una buena opción son los mariscos. Las Tortillitas de Camarones es una original y fácil receta para preparar en Pascuas.

tortillitas de camarones

 

Ingredientes para realizar la Tortillitas de Camarones:

– 150 gramos de camarones frescos.

– 100 gramos de harina de trigo.

– 50 gramos de harina de garbanzos.

– 250 cc. de agua.

– 1 cucharadita de sal.

– 1 cebolla.

– Perejil fresco, un puñado.

– Aceite de oliva cantidad necesaria.

– Pimienta recién molida.

 

Preparación de Tortillitas de Camarones:

– En un bols, colocar la harina de trigo y la de garbanzos.

– En otro bols, colocar la cebolla bien picada y el perejil, agregar la sal y los camarones previamente salteados y la pimienta recién molida.

– Unir las dos preparaciones y revolver de manera que logren una masa homogénea y líquida.

– En un sartén, colocar aceite de oliva de la altura de un dedo, y una vez que esté caliente, volcar un cucharón del preparado.

– Probar la primer tortillita y si no necesita más sal o pimienta, hacer las tortillitas restantes.

Una buena opción para acompañar las tortillitas es una ensalada verde con queso parmesano.