Última actualización 5 noviembre, 2019
No hay nada más rico que una pizza de muzzarella con fainá y aquí les dejamos una receta sencilla para que puedan realizar en casa.
Ingredientes para realizar la receta de Fainá:
-200 grs de harina de garbanzos.
-2 yemas.
-2 cucharadas grandes de aceite.
-600 cc de agua.
-1 cucharadita de sal.
Procedimiento para realizar la receta de fainá:
-Tamizar la harina de garbanzos con la sal en un bol.
-Agregar el agua, el aceite y las yemas e ir mezclando hasta conseguir una masa chirla. Dejar descansar unas tres horas.
-Untar una placa de horno con aceite y volcar la mezcla. No debe quedar con mucho espesor.
-Cocinar en horno caliente hasta que comience a dorar.
-Cortar en porciones triangulares y servir la fainá sobre la pizza.
Consejo: se pueden hacer variantes de fainá incorporando cebollas fileteads o queso rallado por encima mientras se cocina la fainá en el horno.