Última actualización 5 noviembre, 2019
El Brownie es un pastel de chocolate que se corta en pequeños cuadrados, es como un bizcochuelo pero más denso. Tiene su origen en Estados Unidos, y su nombre proviene de la palabra «brown», que significa «marrón» en inglés. Es una receta bastante sencilla de preparar y que no necesita demasiado tiempo para su preparación, por lo que cualquiera puede hacerlo en casa. Y hoy te enseñamos cómo prepararlo.
Ingredientes para preparar un brownie:
- 125 gr. de chocolate.
- 125 gr. de manteca.
- 130 gr. de azúcar.
- 2 huevos.
- 50 gr. de harina.
- 1 cucharada de canela.
- 1 cucharada de esencia de vainilla.
Preparación del brownie:
- Primero, colocamos el chocolate en un recipiente que sirva para horno y lo metemos en el microondas hasta que esté derretido del todo. Lo colocamos en un bol y le agregamos la manteca en trocitos, para que se derrita.
- Encendemos el horno a 180º C para que se vaya precalentando.
- Cuando la manteca se ablande un poco, lo removemos todo a mano, o con una batidora eléctrica, para formar una especie de masa suave.
- Luego, ponemos los huevos en un recipiente junto con el azúcar, y empezamos a removerlo, hasta que se blanqueen del todo. Batirlos bien para no dejar grumos. Estos huevos los agregamos al chocolate fundido, junto con la harina, la canela y la vainilla.
- Removemos todo para mezclarlo tanto como nos sea posible hasta lograr una masa homogénea.
- Enmantecamos y enharinamos una bandeja, colocamos la masa y la llevamos al horno por una media hora.
- Comprobar que se cocina bien por dentro y sacar cuando esté lista. Lo dejamos reposar un rato y ya está listo para comer! Se le pueden agregar nueces trozadas a la preparación.