Última actualización 5 noviembre, 2019
Esta receta puede hacerse con otro tipo de pasta. Es receta para hacer en cualquier ocación, fácil y económica.
Ingredientes para realiza r los Penne rigate con papas, cebolla y panceta:
-50 grs de panceta.
-1 cebolla.
-1 papa de 150 grs.
-1 cucharada de aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
-2 cucharadas de vino blanco seco.
-120 grs de pasta (Preferentemente Penne rigate).
-50 grs de queso rallado.
Preparación de los Penne rigate con papas, cebollas y panceta:
-Cortar la panceta en trocitos pequeños.
-Pelar la cebolla y picarla finamente.
-Pelar la papa y cortarla en cuadraditos de 1 cm.
-Dorar la cebolla en una olla con un poco de aceite de oliva.
-Agregar la panceta y cuando está dorada unir el vino.
-Incorporar las papas.
-Hervir la pasta en abundante agua salada.
-Colar la pasta y agregarla a la olla.Saltear.
-Incorporar el queso rallado
-Servir los Penne rigate con papas, cebollas y panceta bien calientes.