Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te daremos la receta de una riquísima tarta de acelga y atún.
La acelga es excelente fuente de fibra y vitaminas; por su parte el atún posee proteínas, vitaminas y ademá importantes minerales.
Ingredientes para la tarta de acelga y atún:
- 2 tazas de acelga hervida y picada
- 3 huevos
- sal y pimienta a gusto
- 1 lata de atún
- 1 cebolla grande picada
- 1 pimiento picado
- 3 cucharadas de queso rallado
- 1 disco de tarta
- 3 cucharadas de pan rallado
Modo de preparación de la tarta de acelga y atún
Para comenzar colocamos en una sartén al fuego, la cebolla junto el pimiento con un poco de aceite y dejamos rehogar bien.
Cuando esto ya está prácticamente listo le añadimos la acelga junto con el atún y mezclamos muy bien.
Dejamos durante unos minutos y le agregamos el queso rallado junto con el huevo y los condimentos.
Sacamos del fuego y dejamos enfriar bien, porque si lo ponemos caliente sobre la masa, se ablandará demasiado y se puede romper.
Disponemos la tartera con el disco de tarta y ponemos el pan rallado que sirve para poder absorber el líquido que puede llegar a soltar el relleno.
Colocamos el relleno y lo desparramamos, pero eso sí, sin llegar a los bordes.
Luego tomar los bordes de la masa y traerlos hacia la parte de adentro al tiempo que le dan unos pellizcos para que este se cierre y queden como borde.
Más tarde decoramos con un poco de queso, zanahoria cortada en tiras, o lo que se les ocurra.
Para finalizar llevamos al horno durante unos 30 minutos y lista para disfrutar!!!!