Receta: Locro de Cocineros Argentinos

Receta: Locro de Cocineros Argentinos ...de cebolla de verdeo en aceite de maíz, condimentado con pimentón dulce y ají picante, al que prontamente fuera del fuego, le añadiremos agua fría. Esto generará que la cebolla de verdeo exalte y resulte el aceite saborizado, coloreado y picante en la superficie, que es lo que recuperaremos y esgrimiremos para condimentar el Locro.

Locro Argentino

Locro Argentino En realidad el locro es un guiso que va cambiando en aromas y texturas de acuerdo a cada región del país. Es un plato que deriva de la comida precolombina, es una herencia de los pueblos andinos. Su base es el maíz blanco al que se le suman los porotos , panceta, chorizos, pollo, cueritos

Hamburguesas de pollo: Receta de Cocineros Argentinos

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