Receta clásica Navideña: Matambre criollo

Receta clásica Navideña: Matambre criollo ...ya cortadas en forma de bastones. Enrollar, coser y cocinar el matambre en el caldo caliente durante dos horas, dejar enfriar en el agua, envolver en un film y llevarlo a la heladera por 24 horas. Modo de preparación de la ensalada de papas para el Matambre criollo Pelar y cortar las

Matambre de ternera a la pizza

Matambre de ternera a la pizza ...la en cubos. Sacar el matambre, darlo vuelta ponerle las aromáticas, los tomates cortados en tajadas y los cubos de mozzarella. -Llevar al horno por 10 min utos hasta que el queso se derrita y servir el Matambre de ternera a la pizza bien caliente acompañado por unas papas al horno o una ensalada. Otras

Secretos de la cocción con discos de arado

Secretos de la cocción con discos de arado ...rado: Lógicamente que debemos contar con el disco de arado, que cómo dijomos debe ser de buena calidad, cucharas de madera con mango bien largo, repasadores( alguno húmedo), pinzas para mover las piezas y para servirlas. Los tiempos de cocción del disco de arado son muy cortos, calculemos que una carne cortada fina estará en

Como hacer un matambre sabroso

Como hacer un matambre sabroso En el día de hoy, desde cocina chic te vamos a enseñar a preparar un exquisito matambre repleto de sabores.   Ingredientes -1 1/2kg de matambre -3 cucharadas de perejil picado -100grs de queso rallado -3 huevos batidos -50 grs de aceitunas verdes -Sal y pimienta a gusto -2 cucharadas de vinagre de manzana