Receta con mondongo: Guiso de mondongo

Receta con mondongo: Guiso de mondongo El mondongo es un corte muy económigo, pertenece a uno de los estómagos de los rumiantes y es conocido también como tripa, panza, callos. Con él se pueden realizar varias recetas, desde sopas guisos, milanesas, etc. Hoy traemos una receta que es especial para época fría y que seguramente les va a encantar por su

Mondongo a la Romana

Mondongo a la Romana El mondongo también llamado tripa, callos, buseca, pancita, menudo, tripa mishque,patasca,  guatita es una preparación que se realiza con el estómago y las tripas y que cada país y hasta región dentro de los países lo hacen a su manera.Hoy les damos una de las recetas en que se usa el mondongo. Ingredientes para realizar

Mondongo a la Romana

Mondongo a la Romana ...rar el mondongo. • Dejar que se consuma el liquido e incorporar el vino. • Hacer evaporar e incorporar la salsa de tomates. Mezclar y dejar unos minutos. Salpimentar. • Incorporar un cucharón de caldo para seguir la cocción e incorporar el queso y la menta bien triturada. • Cuando el Mondongo a la Romana

Revuelto de papas con morcilla

Revuelto de papas con morcilla El revuelto de papas con morcilla es una receta fácil y exquisita con pocos ingredientes y bastante económica que seguramente les va a encantar. Ingredientes para realizar el revuelto de papas con morcilla: • 1 Kg de papas. • 1 diente de ajo. • 1/2 Kg de morcilla. • 2 cebollas medianas. • 1 morrón