Receta: Champiñones a la mexicana

Receta: Champiñones a la mexicana La cocina mexicana es sumamente reconocida internacionalmente por su colorido y además por su intensidad de sabores. Tortillas, burritos, fajitas, tamales, guacamole, tacos, quesadillas, pico de gallo, enchiladas y nachos son tan sólo algunos de los platos mexicanos más conocidos. La sencillez, practicidad y gran sabor de sus recetas tradicionales le ha ganado muchísimos fanáticos en

¿Qué es un wok?

¿Qué es un wok? El wok es una especie de sartén honda de orígen china  cuyo nombre significa ” vasija para cocinar”. Su forma redondeada permite la difusión pareja del calor en todas sus paredes. Es así que se puede saltear, freír, hervir y brasear, guisar y hasta cocinar al vapor. El wok original era de hierro pero actualmente

Wok de verduras y calamares

Wok de verduras y calamares El wok es una sartén profunda, que llegó de Oriente al mundo porque no solo sirve para freír, sino también para estofar, saltear o cocinar al vapor. Se necesita un mínimo de aceite y los alimentos mantienen su sabor. Además las cocciones en wok son rápidas y se pueden hacer con diferentes carnes, sòlo de

Verduras de estación:que comprar en cada una

Verduras de estación:que comprar en cada una ...s estas verduras protegen y ayudan al organismo a defenderse de las variaciones climáticas invernales. Entre las recetas que les podemos aconsejar: pasta con brócoli, alcauciles rellenos, coliflor con salsa de blanca, tarta de puerros, tortilla de remolachas, arroz con radichio, estas entre otras miles que hay. Verduras y recetas primaverales: Con

Ensalada mexicana

Ensalada mexicana Esta exquisita ensalada mexicana lleva sólo unos pocos minutos de elaboración y se podrán utilizar como un rico plato de entrada, una completa guarnición o un sabroso plato único. Ingredientes: •    Repollo colorado, 1 •    Cubos de ananá, 200 gr •    Cubos de palta, 100 gr •    Limón, 1 •    Panceta ahumada, 1