Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas Las berenjenas rellenas son una comida completa y se pueden hacer con infinidad de rellenos. En este caso vamos a usar alcaparras, aceitunas negras y anchoas como base. Ingredientes para la realización de las berenjenas rellenas: -5 berenjenas más vale alargadas y parejas. -30 grs de alcaparras. -70 grs de aceitunas negras. -50 grs

Pasta con berenjenas a la albahaca

Pasta con berenjenas a la albahaca La pasta con berenjenas a la albahaca es un primer plato muy simple que se realiza con ingredientes frescos y genuinos: tomates, berenjenas y albahaca. Es muy simple de hacer y un plato muy aromático que rendirá un plato simple en un plato muy apetitoso. Ingredientes para realizar la Pasta con berenjenas a la

Carpaccio de berenjenas

Carpaccio de berenjenas El Carpaccio de berenjenas es un plato mediterráneo a base de berenjenas grilladas y marinadas en una emulsión de aceite de oliva y hierbas aromáticas. Para preparar este carpaccio lo mejor sería cortar las berenjenas con una mandolina y de esa manera se consigue cortar fetas bien finas. Se deben grillar las berenjenas después

Croquetas de berenjenas

Croquetas de berenjenas Las croquetas de berenjenas están preparadas con la pulpa de berenjenas cocidas al horno y mezcladas con otros ingredientes que las convierten en unos sabrosos bocados para realizar una picada, un aperitivo o acompañar carnes y ensaladas.Las croquetas de berenjenas son también una buena alternativa vegetariana a las de carne. Ingredientes para realizar las

Berenjenas a la Napolitana al disco

Berenjenas a la Napolitana al disco Con el disco de arado se pueden hacer recetas vegetarianas como esta receta de Berenjenas a la Napolitana al disco que seguramente les va a encantar. Son necesarios pocos ingredientes y el resultado es muy bueno. Ingredientes para realizar las Berenjenas a la Napolitana al disco: -4 Berenjenas. -2 dientes de ajo. -Un puñado