Última actualización 5 noviembre, 2019
El revuelto de papas con morcilla es una receta fácil y exquisita con pocos ingredientes y bastante económica que seguramente les va a encantar.
Ingredientes para realizar el revuelto de papas con morcilla:
• 1 Kg de papas.
• 1 diente de ajo.
• 1/2 Kg de morcilla.
• 2 cebollas medianas.
• 1 morrón rojo.
• 5 Huevos.
• Perejil picado.
• Aceitepara freir c/n.
Procedimiento para realizar el revuelto de papas con morcilla:
• Pelar, cortar y freír las papas como para una tortilla.
• En la mitad de la cocción incorporar la cebolla, el ajo y el morrón cortado en tiras. Reservar al calor.
• Sacar todo de la sartén e incorporar la morcilla
• Retirar casi todo el aceite.
• Cortar la morcilla en rodajas y dorar de ambos lados.
• Sacamos la morcilla y la reservamos al calor.
• Incorporamos los huevos y revoolvemos apenas un poco. Servimos todo junto espolvoreado con un poco de perejij.