Helado rico de ciruelas

Helado rico de ciruelas ...o de una hora probar si es necesario rectificar el azúcar y la acidez. Si es necesario agregar. -Batir la crema. -Mezclar todo y llevar al frezar por media hora o hasta que tome la consistencia que uno desee. Consejo: se puede hacer un poco más o reservar la pulpa triturada con azúcar y vinagre