Risotto o Arroz de tierra y mar:

Risotto o Arroz de tierra y mar: Las almejas que usamos para hacer el Risotto o Arroz de tierra y mar es necesario que se controlen de que esten totalmente cerradas , ya que sino se corre el riesgo de una intoxicación. Igualmente pueden ser remplazadas por otros bivalvos como los mejillones. Ingredientes: 1) 500 grs de arroz ( ideal es el

Receta: Risotto de hongos

Receta: Risotto de hongos ...Cuando hierva, coloque la preparación a fuego lento. Revuelva cada tanto. Cuando se consuma el liquido agregue caldo caliente mezclándolo con el agua de remojo de los hongos. Agregue el caldo hasta llegar al punto deseado. En la mitad de la cocción agregue los hongos frescos. Cuando este al dente, agregue la manteca, el queso

Antipasto con frutos mixtos de mar

Antipasto con frutos mixtos de mar Los frutos de mar se prestan para diversidad de opciones gastronómicas entre las cuales podemos contar con las ensaladas de mar y los antipastos de mar. En este caso les damos una receta de este exquisito antipasto con frutos mixtos  de mar: Ingredientes del antipasto con frutos de mixtos de mar: -1 zamahoria. -1 corazón

Arroz con frutos de mar

Arroz con frutos de mar ...está preparado con pescado fresco es de un resultado estrepitoso. Es un plato de poca dificultad y siempre son de gran éxito todos los frutos de mar ligados al arroz. Ingredientes para la realización del Arroz con frutos de mar: -200 grs de berberechos. -200 grs de mejillones. -100 grs de camarones. -2 cucharadas de