Risotto o Arroz de tierra y mar:

Risotto o Arroz de tierra y mar: Las almejas que usamos para hacer el Risotto o Arroz de tierra y mar es necesario que se controlen de que esten totalmente cerradas , ya que sino se corre el riesgo de una intoxicación. Igualmente pueden ser remplazadas por otros bivalvos como los mejillones. Ingredientes: 1) 500 grs de arroz ( ideal

Receta: Risotto de hongos

Receta: Risotto de hongos Ingredientes para preparar un Risotto de Hongos para cuatro personas Base del Risotto 360 gramos de arroz arborico o carnaroli 2 cucharadas de cebolla picada 1 cucharada de manteca 1 taza pequeña de vino blanco (100 ml) Risotto de hongos 1 base de risotto 5 gramos de hongos secos y remojados 10

Antipasto con frutos mixtos de mar

Antipasto con frutos mixtos de mar Los frutos de mar se prestan para diversidad de opciones gastronómicas entre las cuales podemos contar con las ensaladas de mar y los antipastos de mar. En este caso les damos una receta de este exquisito antipasto con frutos mixtos  de mar: Ingredientes del antipasto con frutos de mixtos de mar: -1 zamahoria. -1

Arroz con frutos de mar

Arroz con frutos de mar ...está preparado con pescado fresco es de un resultado estrepitoso. Es un plato de poca dificultad y siempre son de gran éxito todos los frutos de mar ligados al arroz. Ingredientes para la realización del Arroz con frutos de mar: -200 grs de berberechos. -200 grs de mejillones. -100 grs de camarones. -2 cucharadas

Pollo grillado con salsa crema de verdeo

Pollo grillado con salsa crema de verdeo ...e oliva y saltear las cebollas de verdeo, agregar la crema de leche y reducir. Salpimentar a gusto la crema. – Colocar la plancha en el fuego, una vez que este caliente,  dorar de una lado y luego del otro. Una vez que las pechugas esten bien cocidas, volcarle por encima la salsa de verdeo.