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Recetas: Lasaña con salmón a la crema

Última actualización 5 noviembre, 2019

En el día de hoy te traemos una deliciosa receta para que puedas prepararle a tu familia. Te vamos a enseñar a hacer una Lasaña con salmón a la crema ideal para compartir. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.

LasanaDeSalmon

Ingredientes para preparar una Lasaña con salmón a la crema para dos personas

  • 150 gramos de laminas de lasaña
  • Sal y pimienta
  • 150 gramos de Salmón
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ½ cucharada de mantequilla
  • ½ cebolla cortada en dados
  • ½ diente de ajo picado
  • 50 ml de vino blanco
  • 125 ml de nata
  • La ralladura de ½ limón
  • 50 gramos de gorgonzola
  • 50 gramos de pecorino
  • 25 gramos de copos de mantequilla para espolvorear
  • Hierbas aromáticas
  • Mantequilla para engrasar

Modo de preparación de una Lasaña con salmón a la crema para dos personas

  1. Cueza las laminas de lasaña al dente en agua con sal durante unos 10 minutos. Lave el salmón, séquelo y rocíelo con jugo de limón. Sálelo y córtelo en dados.
  2. Caliente 75 gramos de mantequilla en una sartén y rehogue la cebolla y el ajo. A continuación, eche el pescado. Vierta el vino blanco, agregue la nata y mézclelo bien. déjelo cocer unos minutos y salpimiéntelo. Precaliente el horno a 250 grados.
  3. Incorpore la ralladura de limón a la salsa. Desmenuce el gorgonzola con un tenedor y ralle el pecorino. Retire las laminas de la lasaña del agua y escúrralas.
  4. Unte una fuente refractaria con mantequilla. Vaya alternando capas de pasta de lasaña y de salsa de salmón, terminando con una pasta.
  5. Esparza el queso y los copos de mantequilla por encima. Hornee la lasaña durante unos 15 minutos y sírvala adornada con hierbas aromáticas.

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