Arroz con hongos de pino

Arroz con hongos de pino Los famosos risottos son comidas sabrosas y no necesitan acompañarlos con nada porque ya son un buen plato por sí solos. Ingredientes: - 100 grs. de manteca. - 2 cebollas. - 400 grs de hongos de pino lavados y remojados la noche anterior. -  1 cápsula de azafran. -  172 kg de arroz. -

Salsa madera: Salsa para carnes

Salsa madera: Salsa para carnes La Salsa madera es una salsa especial para condimentar carnes de todo tipo. Paco se puede reemplazar la harina de trigo por alguna para celíacos como puede ser la harina de arroz (600 grs) mezclada con fécula de maíz( 400 grs). Con respecto al vino que se utiliza en la salsa madera lo ideal

Salsa Caruso: Exquisita salsa para acompañar pastas o carne

Salsa Caruso: Exquisita salsa para acompañar pastas o carne Hay muchas versiones de ella, como siempre sucede con estas salsas tradicionales.La Salsa Caruso tiene como ingredientes básicos crema, jamón y champignones o cualquier otro hongo comestible.Se hacen variantes de ella con el agregado de Jerez, salsa de soja, nuez moscada o ketchup. Su nombre se debe al célebre  tenor y sibarita  italiano Enrico  Caruso.

Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico

Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico La receta de Pollo en salsa agridulce es un plato que se puede degustar en cualquier restaurant chino que se precie en todo el mundo. La salsa agridulce está formada con puré de tomates, vinagre, azúcar y salsa de soja. Todo eso exalta el sabor delicado de la carne de pollo que además se enriquece