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Salsa criolla

Última actualización 5 noviembre, 2019

La salsa criolla es muy rica para acompañar carnes rojas o blancasEs muy fácil de realizar y dura unos días en la heladera, por eso se puede preparar con anticipación si por ejemplo tenemos un asadito.

 

Ingredientes para realizar la salsa criolla:

-1 cebolla.

-1 morrón colorado.

-1 morrón verde.

-1 tomate no muy maduro.

-1 taza de aceite de oliva.

-1/2 taza de vinagre.

-30 grs de sal.

-Orégano, ají molido, pimienta y una pizca de comino.

Preparación de la Salsa criolla:

-Picar bien pequeño todas las verduras cuidando de sacar las partes blancas de los morrones y las semillas.

-Poner todo en un bol.

-Agregar el aceite , el vinagre , la sal y las especias.

-Mezclar bien y dejar reposar unas horas.

-Esta es una salsa que se puede preparar con anticipación y es ideal para acompañar carnes de todo tipo y también para servir junto a un puchero.