Última actualización 5 noviembre, 2019
La salsa criolla es muy rica para acompañar carnes rojas o blancasEs muy fácil de realizar y dura unos días en la heladera, por eso se puede preparar con anticipación si por ejemplo tenemos un asadito.
Ingredientes para realizar la salsa criolla:
-1 cebolla.
-1 morrón colorado.
-1 morrón verde.
-1 tomate no muy maduro.
-1 taza de aceite de oliva.
-1/2 taza de vinagre.
-30 grs de sal.
-Orégano, ají molido, pimienta y una pizca de comino.
Preparación de la Salsa criolla:
-Picar bien pequeño todas las verduras cuidando de sacar las partes blancas de los morrones y las semillas.
-Poner todo en un bol.
-Agregar el aceite , el vinagre , la sal y las especias.
-Mezclar bien y dejar reposar unas horas.
-Esta es una salsa que se puede preparar con anticipación y es ideal para acompañar carnes de todo tipo y también para servir junto a un puchero.