¿Qué especias uso para condimentar?

¿Qué especias uso para condimentar? ...nilla: Postres, cremas, licores, frutas, pastelería. -  Canela: Platos combinados, pastelería, cremas. - Curry: Salsas. huevos, arroz, pastas, carnes, cordero, pescados. - Cardamomo: Dulces, chutney. -  Achiote: Colorante pra quesos, helados, cremas y salchichas. Carnes, pollo, pavita. - Estragón: Vinagres, salsas, marinadas, sopas, adobos. - Menta: tragos, infusiones, postres, saborizante para cremas haladas,