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Scones salados con jamón

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los scones pueden ser dulces o salados. En este caso les damos una receta de scones salados con jamón que son un manjar.

ingredientes para realizar los scones salados con jamón:

-1 kg de harina.

-2 huevos.

-300 grs de manteca.

-Una pizca de sal.

-un toque de leche.

-3 cucharadas de polvo de hornear.

-100 grs de fontina.

-100 grs de queso fresco.

-100 grs de jamón cocido.

Procedimiento para realizar los scones salados con jamón:

-Poner en un bol la harina, la sal, el polvo de hornear y la manteca que deberá estar a temperatura ambiente.

-Agregar el queso fontina rallado , el queso fresco y el jamón en trocitos pequeños. Formar una masa casi sin amasar incorporando la leche fría pero manteniendo una masa firme. dejar reposar en la heladera.

-Estirar la masa dejando de 3 cm de espesor. Cortar en pequeños círculos no mayores de 5  cm de diámetro.

– Poner en placa enmantecada separados porque aumentan su tamaño y hornear por media hora. Retirar y dejar enfriar.

Consejo: Se pueden cortar por la mitad los scones salados con jamón  y rellenarlos con queso o con lo que uno desee.