Jengibre: De la cocina asiática al mundo

Jengibre: De la cocina asiática al mundo ...to, en salsas, en sopas, cremas, en el sushi, con las alitas de pollo que combinan tan bien. También el jengibre se puede comer acompañandp a postres , como  junto a manzanas asadas, bananas asadas, tartas, bizcochos , panes. Y es ideal agregarle un toque de canela, les aporta un sabor único. Como medicamento tiene

Como ablandar el mondongo

Como ablandar el mondongo Uno de los secretos para que se ablande el mondongo más rápido se debe colocar un corcho  (no de los de plástico) en el agua de cocción, otra de las maneras es incorporar al agua de cocción unas cucharaditas de bicarbonato de sodio. Las ollas exprés son ideales para la cocción del mondongo. Otras

¿Cómo sustituir los huevos?

¿Cómo sustituir los huevos? ...necesidad personal o por una intolerancia alimentaria es necesario sustituirlos. En algunos platos la leudada no se debe a los huevos,entonces se puede sustituir con una cucharada de agua por cada huevo presente en la receta. Si es una receta en que no se sabe con certeza si los huevos cumplen la función de leudar,

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón

Cuánto tiempo se puede guardar el Sabayón El Sabayón es una crema tradicional italiana pero muy popularizada en el mundo. Es un postre que tanto se puede servir caliente como fríoy es conocido con nombre como Zabaglione, Sambayón, Zabaione, etc. El Sabayón se elaboraba con yemas crudas por eso no era aconsejable dejarlo muchos días sin consumir, a pesar de tener alcohol