Cochinillo al horno

Cochinillo al horno ...tragón. – 1 vaso de vino blanco. -2 cucharadas de Perejil picado. -1 cucharada de ají molido. -1 cucharada de orégano. -2 hojas de laurel. -1 cucharada de pimentón. -1/4 de taza de vinagre de vino. -1/2 taza de agua. – 1 taza de aceite. -Sal y pimienta. Procedimiento para realizar el cochinillo al horno:

Hígado a la Italiana

Hígado a la Italiana El hígado puede comerse preparado de diferentes maneras: asado, frito, salteado, horneado. Además se preparan  infinidad de recetas como son los patés, el foi gras, salchichas con hígado, leberwurst, etc. Es rico en hierro y vitamina A. Ingredientes: –  1 kg de hígado. –  80 grs manteca. – 2 cebollas fileteadas. –  1 cucharada

Receta: Masa de ojaldre

Receta: Masa de ojaldre ...vueltas y estiramientos que se le da a la masa. La grasa que se ubica entre las capas permite que en el momento del horneado, el calor la derrita y por último desprenda vapor que elevara las capas unas arriba otras, difundiendo a lo alto la masa de hojaldre, volviéndolo más liviano y crujiente. Ingredientes

Receta Argentina: Masa para tartas

Receta Argentina: Masa para tartas ...Para trasladar la masa a la tartera, doblarla al medio, levántala con sumo cuidado, luego llevarla a una tartera de 25 centímetros de diámetro. Con la masa ya en la tartera, se la despliega con mucho cuidado y se la presiona con los dedos, sin realizar demasiada fuerza, ya que se puede romper, ajustándola al