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Sopa fría de pepinos

Última actualización 5 noviembre, 2019

La sopa fría de pepinos es ideal para saborearla en días calurosos de verano.Es una opción más que saludable y además lo bueno es que no se necesita prender el fuego para hacerla.

Ingredientes para la sopa fría de pepinos:

-2 pepinos.

-4 tazas de yogurt natural.

– 2 dientes de ajo.

-2 cucharadas de aceite de oliva.

-2 cucharadas de vinagre.

-1 taza de agua.

Procedimiento para realizar la sopa fría de pepinos:

-Batir el yogurt  con agua fría.

– Picar los dientes de ajo añadiendolos al yogurt.

-Procesar el pepino o cortarlo muy finamente.

-Agregar  hojas de menta picadas, sal, pimienta, un poco de vinagre y aceite.

– Dejar unas horas en heladera a la sopa fría de pepinos antes de servirla.