Saltar al contenido

Cómo hacer cornalitos fritos: Receta para hacer cerca del mar

Última actualización 5 noviembre, 2019

¿A quién no le gusta comer unos cornalitos frescos fritos? Aquí les dejamos la receta de este simple pero rico plato que si vamos a veranear al mar es infaltable en una mesa de vacaciones con una bueba cerveza o vino blanco.

Ingredientes para realizar los cornalitos fritos:
-1/2 Kg de cornalitos frescos.
-Harina 0000 c/n.
-Aceite de buena calidad.
-1 limón.
-Sal.
Procedimiento para la realización de los corralitos fritos:
-Si son grandes sacarles la cabeza y las vísceras.
-Para limpiarlos simplemente sumergirlos en agua fría y luego tirar de la cabeza en forma circular que saldrán pegadas las vísceras.
-Lavar y escurrirlos.Salarlos.
-Pasarlos por harina y freírlos en abundante aceite.
-Escurrirlos sobre papel absorvente.
-Servir los cornalitos fritos con rodajas de limón.