Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te daremos una exquisita receta, que además es muy sana y liviana sobre todo para esta época que hace demasiado calor. Se trata de soufflé de zapallo. Seguramente crees que es una receta difícil de preparar, pero cuando termines de leerla realmente te sorprenderás. Preta atención a los ingredientes y los pasos que tendrás que seguir.
Ingredientes soufflé de zapallo
- Un sobre de sopa crema de zapallo.
- ½ litro de leche
- 1 cucharada de queso rallado
- 3 yemas
- 3 claras batidas a nieve
Preparación soufflé de zapallo:
- Mezclar la mitad del contenido del sobre de sopa crema de zapallo, con la leche. Batir hasta que no queden grumos y cocinar a fuego moderado revolviendo continuamente hasta que este espeso. Retirar y dejar enfriar un rato.
- Luego agregue el queso rallado junto con las yemas, y mezclar bien.
- Por último, para finalizar con el soufflé de zapallo, añadir las claras batidas a nieve mezclando suavemente. Enmantecar una fuente para horno alta espolvoreada con queso rallado. Volcar la preparación y dejar cocinar en el horno caliente al menos durante 25 o 30 minutos. Una vez que haya pasado el tiempo marcado retire y sirva enseguida antes de que se enfríe.
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