Última actualización 5 noviembre, 2019
Los spaghetti al verdeo es una sencilla y rica pasta que se puede hacer velozmente y seguramente encantará a la familia.
Ingredientes para hacer la receta de los Spaghetti al verdeo:
-200 grs de Spaghetti.
-1/2 Kg de verdeo (usar solo la parte blanca y dejar lo otro para un puchero).
-1 tomate maduro.
-5 cucharadas de aceite extra vírgen de oliva.
-2 dientes de ajo picados( si se quiere puede quedar entero para apenas saborizar).
-2 hojas de laurel.
-5 hojitas de albahaca.
Preparación para realizar la receta de los spaghetti al verdeo:
-Cortar las cebollas de verdeo en rodajas finas( la parte blanca).
-Picar el ajo.
-Poner a hervir la pasta en abundante agua salada.
-Mientras hierve el agua poner en una sartén grande 2 cucharadas de aceite , las cebollitas de verdeo cortadas , el ajo , las especias y cocinar todo por 20 minutos.
-Sacar las especias, agregar el tomate triturado y una pizca de sal. Cocinar por otros 5 minutos.
-Colar la pasta al dente y ponerla en la sartén junto con la salsita, apagar el fuego , colocarle a la sartén el aceite que quedó, la albahaca picada y servir los Spaghetti al verdeo bien calientes.