¿Qué es la algarroba y para qué sirve?

¿Qué es la algarroba y para qué sirve? ...una especie de harina que reemplaza al cacao o chocolate. La algarroba es un substituto que naturalmente es dulce y no posee cafeína. Aunque no sabe tan bien como el chocolate se puede sugerir su uso para realizar brownies y cualquier otro postre de chocolate. La algarroba ya era utilizada en el Antiguo Egipto como

Receta: Dobladitas de Zapallo Anco

Receta: Dobladitas de Zapallo Anco ...jo 2 Chile ancho sin semilla 2 Chile pasilla sin semilla 1 Chile guajillo sin semilla 3 cdas Nuez de la india 3 cdas Cacahuates 3 cdas Ajonjolí 3 Clavo de olor 2 Pimienta gorda 4 Pimienta negra entera 2 cdas Ciruelas pasas 2 tabletas Chocolate mexicano 5 cdas Manteca de cerdo Modo de Preparación

Historia de nuestro alfajor cordobés

Historia de nuestro alfajor cordobés ...a o sea alfajores cordobeses. Era conocido con el nombre de “alajú” y fue posteriormente cambiando a “alfajor”. También de Córdoba se hicieron famosas las colaciones, que son originadas por las mismas tabletas. Se realizaban en conventos y casas religiosas y se hacán para que los niños coman las colaciones en las pausas escolares, haciendose