Receta: Dobladitas de Zapallo Anco

Receta: Dobladitas de Zapallo Anco Ingredientes para las Dobladitas de Zapallo Anco: 1 Zapallo anco 4 Tortillas 500 cc Caldo de pollo 2 Tomates 3 Tomatillos 1 Cebolla blanca 2 dientes de Ajo 2 Chile ancho sin semilla 2 Chile pasilla sin semilla 1 Chile guajillo sin semilla 3 cdas Nuez de la india 3 cdas Cacahuates 3 cdas Ajonjolí 3 Clavo de olor 2


Historia de nuestro alfajor cordobés

Historia de nuestro alfajor cordobés ...región era rica en granjas y huertos de frutos regionales. De esos productos se realizaban dulces y mermeladas y de allí es que surgió la idea de unir 2 tableas y hacer  los alfajores rellenos con dulces de fruta o sea alfajores cordobeses. Era conocido con el nombre de “alajú” y fue posteriormente cambiando