Última actualización 5 noviembre, 2019
Los repollitos de Bruselas son muy comunes en invierno y se prestan para cocinarlos de diversas maneras. En este caso les damos la receta de Repollitos de Bruselas a la Inglesa.
Ingredientes para realizar los Repollitos de Bruselas a la Inglesa:
-1 Kg de repollitos de bruselas.
-150 grs de panceta ahumada.
-150 grs de manteca.
-2 cebollas.
-Cubos de pan tostado.
-Nuez moscada.
-Pimienta.
Procedimiento para realizar los Repollitos de Bruselas a la Inglesa:
-Lavar los repollitos de Bruselas.
-Hervir en sal con agua por 12-15 minutos. escurrirlos.
-Poner la mitad de la manteca en una sartén grande y la panceta cortada en daditos junto con la cebolla cortada bien chica.
– Incorporar los repollitos de Bruselas y saltearlos moviendo la sartén contínuamente.
-Condimentar con pimienta, sal y nuez moscada y dejar en el fuego 5 minutos más.
-Dorar los cubos de pan con la manteca sobrante.
-Mezclar todo y servir enseguida los Repollitos de Bruselas a la Inglesa.