Última actualización 5 noviembre, 2019
Los zapallitos abundan principalmente en verano, así es que aprovechando el precio eonómico podemos hacer diversidad de comidas.
Ingredientes:
– 400 grs. de harina.
– 4 huevos.
– 2 cucharada de aceite.
-Sal y pimienta.
– 1 kg. de zapallitos.
-1 morrón.
-1 cebolla.
– 1 taza de queso rallado.
Procedimiento para realizar la tarta de zapallitos:
– Mezclar la harina, 2 huevos, 1 cucharada de aceite , sal y pimienta. Amasar y reservar.
-Dorar en una sartén 1 cebolla y el morrón cortados finamente.
– Cortar los zapallitos en bastoncitos y agregarlos a la sartén.Cocinar por 15 minutos.Salpimentar.
-Tomar la masa y ponerla en una tartera.
– Rellenar con los zapallitos y extenderlos en toda la tartera.
– Agregar los huevos batidos salpimentados y esparcir el queso rallado.
– Hornear.