Peceto de ternera al horno con papas

Peceto de ternera al horno con papas Los pecetos de ternera son carnes firmes y ricas que pueden ser utilizados de diferentes maneras. En este caso lo haremos al horno, una receta fácil pero que hay que cuidar un poco porque tiende a secarse. En esta receta de peceto de ternera al horno con papas hay que dedicarle un poco de tiempo

Secretos de la cocción a vapor

Secretos de la cocción a vapor Siempre nos preguntamos qué usar y cómo para cocinar al vapor. Les damos secretitos Qué usamos: -Cesto de bambú: es el mejor ya que son funcionales, se limpian con facilidad, se pueden llevar a la mesa y además son de material poroso que impide la condensación debajo de la tapa. -Cestos

Secretos de la cocción de verduras

Secretos de la cocción de verduras Secretos de la cocción de verduras: Hay que recordar como regla general que las verduras de hojas verdes (acelga, espinaca, brócoli, cardos, repollos, etc)se comienzan a cocinar con agua hirviendo y las verduras de raíz( remolachas, zanahorias, nabos, nabizas, papas, batatas, etc) se comienzan a cocinar en agua fría....