Secreto del escabeche: Cocción del Vinagre

Secreto del escabeche: Cocción del Vinagre ¿Sabías que para que el vinagre de un escabeche debe hervir para que luego se conserve más tiempo? El escabeche es una preparación que se usa para conservar alimentos en vinagre. Se realiza con un precocinado con vinagre, aceite, vino, laurel y pimienta, aunque esta receta puede variar. La receta en realidad es una

Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...a espuma contínuamente. -Colar para sacar las impurezas y que quede límpido. -Refrigerar con etiquetada la fecha de elaboración del fondo de cocción. -Una vez realizado el fondo de cocción se podrá utilizar pra salsas, ligar, homogeneizar y saborizar diferentes comidas.. Otras busquedas similares: cuanto tiempo de horno lleva matambre arrollado, cunto tiempo de

¿Cúanto tiempo de cocción se necesita para huevos duros?

¿Cúanto tiempo de cocción se necesita para huevos duros? ...utos, una vez que el agua comienza a hervir. Para mantener los huevos duros, y utilizarlos otro día, lo mejor es dejarlos con cáscara en la heladera, hasta 3 días no hay problema. Otras busquedas similares: cuanto tiempo tarda en cocerse un chayote, cocer cholgas, cuanto tiempo cosion nesecitan los chontaduro, mondongo cuanto necesita


Secretos de la cocción con discos de arado

Secretos de la cocción con discos de arado ...nto, bifes, mollejas, pollo, pescados,acompañados generalmente por papas  o arroz. El disco una vez utilizado se debe lavar solo con agua, secar muy bien y guardar en lugar seco y protegido. Muchos envuelven el disco en diario o en una bolsa de tela. Al comenzar a usarlo se lo limpia de la manera indicada anteriormente.