Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...es dependerá la calidad del fondo de cocción. -Comenzar la cocción con agua fría y sin sal. -Desgrasar y retirar la espuma contínuamente. -Colar para sacar las impurezas y que quede límpido. -Refrigerar con etiquetada la fecha de elaboración del fondo de cocción. -Una vez realizado el fondo de cocción se podrá utilizar pra salsas,

Arroz al salmón rosado: Risotto al salmón

Arroz al salmón rosado: Risotto al salmón ...caldo de pescado y cocinar por 10 minutos, incorporar el salmón y seguir cocinando por 10 minutos más. -Sacar el arroz del fuego y ponerle manteca, si es aromatizada mejor. -Poner el queso rallado y servir el Arroz con salmón rosado enseguida. Otras busquedas similares: salmon al roquefort utilisima, cuanto demora en cocinar un