Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción

Cocción a vapor: Ventajas de este tipo de cocción ...a baja temperatura  quedando los alimentos con una estructuta particular y con muchos beneficios desde el punto de vista nutricional. Hay en mercado muchísimos elementos novedosos para la cocción al vapor, desde los típicos de bambú, las ollas de acero y las vaporieras eléctricas que facilitan tanto las cosas. Otras busquedas similares: cuantas

Fondos de cocción: Básico para salsas

Fondos de cocción: Básico para salsas ...es dependerá la calidad del fondo de cocción. -Comenzar la cocción con agua fría y sin sal. -Desgrasar y retirar la espuma contínuamente. -Colar para sacar las impurezas y que quede límpido. -Refrigerar con etiquetada la fecha de elaboración del fondo de cocción. -Una vez realizado el fondo de cocción se podrá utilizar pra salsas,

Arroz al salmón rosado: Risotto al salmón

Arroz al salmón rosado: Risotto al salmón El arroz al salmón es un primer plato simple y veloz para preparar y la receta no necesita muchos ingredientes, aunque es necesario utilizarlos bien frescos. También se puede exaltar el sabor con manteca aromatizada con hierbas que resultan de un sabor muy delicado. Ingredientes para realizar Arroz al salmón rosado: -1 diente de