Pescados ¿Cómo cocinarlos según su tipo?

Pescados ¿Cómo cocinarlos según su tipo? Cada especie y tipo de pescado contiene una materia grasa y características determinadas, que deben tenerse muy en cuenta al momento de cocinar. Te indicamos cuál es el método indicado para cada caso. El método ideal para cocinar pescado El pescado es una carne muy nutritiva, de alto valor biológico y rica en proteínas.