¿Qué es el Miso? Tipos de Miso

¿Qué es el Miso? Tipos de Miso Se llama Miso a una pasta salada de semillas de soja o también realizada con otros cereales junto a sal marina que se fermenta entre 1 a 3 años. LA palabra proviene del japonés y significa “fermento, sabor, condimento” . Fue considerada un alimento curativo tanto en China como en Japón. Contiene ciertas enzimas que

¿Qué tipos de levadura hay?

¿Qué tipos de levadura hay? Podemos decir que hay 3 tipos de levadura: . Fresca: es de color crema, con un olor inconfundible, un sabor ácido y suave consistencia. .Seca: se compra como un granulado que hay que hidratar por 5 minutos en un líquido tibio ( agua, leche). Instantánea: se coloca directamente sobre la harina. La equivalencia sería que

Las mostazas: Clases de mostaza- Tipos de mostaza

Las mostazas: Clases de mostaza- Tipos de mostaza ...mostaza son sus semillas. Clases de mostaza: Blanca: sus semillas tienen un color amarillento. Son las más grandes y las menos picantes, proceden del mediterráneo. Se hace las mostaza tipo americano. Pardas: se cultivan más que las negras. Cuando se aplastan toman un sabor amargo, pero aromático y picante. Negras: son más pequeñas que las

¿Qué es un caquelón? Tipos de caquelones

¿Qué es un caquelón? Tipos de caquelones ...fundo con un mango que permite sostener el utensilio sin quemarse cuando se remueve el contenido o se traslada. Debajo del caquelón se coloca un recipiente que da calor para mantener la temperatura. Lo mejor es utilizar las velas calientaplatos, pero también se usan infiernillos de alcohol. Ahora también hay versiones más modernas, como las