Consejos para preparar arroz para Sushi

Consejos para preparar arroz para Sushi ...n poca agua y cambios de temperaturas, para que libere su almidón. Se necesita ser muy riguroso con los tiempos y el fuego, en ciertos momento se cocinará a fuego fuerte, mediano y suave. – El aliño: es importante el aliño del arroz, ya que le da el toque dulce y permite que se conserve