La torta Margarita es una popular torta casera muy fácil y rápida de realizar.
Para realizar la torta Margarita vamos a necesitar muchos huevos, harina, azúcar y manteca y resultará con esos ingredientes una torta muy suave y delicada , óptima para un té o un buen desayuno.
Ingredientes para realizar la torta Margarita:
• 200 grs de azúcar.
• 100 grs de harina.
• 100 grs de maicena.
• 70 grs de manteca.
• Esencia de vainilla.
• 3 huevos y 10 yemas todos a temperatura ambiente
Preparación de la receta de la torta Margarita:
• Batir en un bol los huevos con el azúcar y la vainilla hasta que quede un compuesto espumoso y denso.
• Incorporar la harina y la fécula incorporandola delicadamente .
• fundir la manteca e incorporarla de manera delicada.
• Colocar en un molde enmantecado y llevar a horno por unos 40 minutos.
• probar con un palillo si está lista. Dejarla enfriar antes de cortar.
• Se puede espolvorear con azúcar impalpable o hacerle un baño de glasé.
Esta super torta de frutillas es un presente espectacular para la mami y seguramente que lo va a disfrutar toda la familia. Tal vez necesitemos la ayuda de un mayor, especialmente cuando haya que cortar la torta en estratos y prender el horno!
Ingredientes para la realización de la Super torta de frutillas:
-200 grs de harina.
-230 grs de azúcar..
-4 huevos.
-3 yemas.
-1 toque de marsala.
- 1 toque de moscato.
-1 taza de crema.
-500 grs de frutillas.
-20 grs de manteca.
-1 limón.
-Vaina de vainilla.
-100 grs de azúcar impalpable.
-Hojas de melissa.
-Sal.
Preparación de la receta de la super torta de frutillas:
-Disolver la manteca a bañomaría. Poner en un bol los huevos, una pizca de sal, la cáscara rallada de limón, las semillas de la vaina de vainilla y 120 grs de azúcar. Batir con una batidora .
-Unir poco a poco 120 grs de harina y la manteca disuelta.
-Poner en un molde para torta enmantecado.
-Llevar a horno caliente 180° por cerca de 1/2 hora.
-Batir las yemas con el azúcar hasta obtener un compuesto claro y espumoso, unir poco a poco la harina que quedó , el marsala y el moscato y cocinar despacio por 5 minutos hasta la ebullición. Poner en un bol la crema y dejarla enfriar.
-Batir la crema de leche y agregar a la crema anterior.
-Limpiar las frutillas y cortar en rodajas.
-Cortar la torta en 3 estratos.
-Untar abundantemente con la crema preparada, ponerle frutillas y armar las 3 capas.
-Por arriba también poner crema,frutillas , hojitas de melissa y espolvorear con el azúcar impalpable.
-Llevar la super torta a la mesa para sorprender a mamá ( aunque también se puede realizar en cualquier otra ocación).
¿Quieren prepara una torta pero no tienen mucho tiempo? Acá les dejamos una receta superveloz de la torta de 5 minutos que les llevará solo 5 minutos para hacerla. Es una torta muy rápida para realizar que lleva pocos minutos hacerla pero que es deliciosa, ideal para un desayuno o la merienda.
La particularidad de esta torta de 5 minutos es que los ingredientes se colocan todos en igual cantidad y que la masa resulta muy suave. En la receta hay almendras picadas pero se pueden sustituir por otros ingredientes que quieran elegir o que tengan a mano como pueden ser nueces, aavellanas, pistachos o lo que deseen. Se puede aromatizar la torta incorporando un poco de rum , cáscara de limón o de naranja rallada.
Ingredientes para realizar la torta de 5 minutos:
-250 grs de manteca.
-250 grs de harina.
-250 grs de azúcar.
-250 grs de almendras picadas.
-2 huevos.
-1 yema.
-Esencia de vainilla.
Procedimiento para preparar la Torta de 5 minutos:
-Poner en una procesadora las almendras y picarlas muy bien.
-Pasar por cedazo la harina y disponerla en la mesada en forma de Volcán.
-Incorporar el azúcar, la esencia de vainilla, las almendras picadas y la manteca a temperatura ambiente.
-Amasar los ingredientes con las manos.
-Incorporar los huevos de a uno y amasar bien.
-Colocar en un molde forrado con papel para hornear.
-Llevar a horno caliente por 35 minutos.
-Dejar enfriar, desmoldar y servir la torta de 5 minutos acompañada de una buena taza de té.
La época de manzanas, cuando están económicas, es especial para hacer la torta invertida de manzanas, una torta que va a encantar a todos y que es deliciosa.
Ingredientes para realizar la torta invertida de manzanas:
-Para hacer el caramelo:
-10 cucharadas de azúcar.
-Gotas de jugo de limón.
-3 Manzanas cortadas en fetas bien finas.
Para realizar la Masa:
-250 grs de harina leudante.
-150 grs de azúcar.
-4 huevos.
-4 cucharadas de leche.
-Esencia de vainilla.
-100 grs de manteca derretida.
Preparación de la tarta invertida de manzanas:
-Prender el horno.
-Poner el azúcar en un molde redondo junto con las gotas de jugo de limón.
-Llevar a horno para que se haga caramelo.
-Cortar las manzanas bien finas y un vez que está hecho el caramelo en la fuente de horno redonda forar con toda la manzana.
-Mezclar todos los ingredientes para hacer la masa. Si queda demasiado dura se coloca un poquitín más de leche, no tiene que quedar ni muy dura ni demasiado chirla.
-Volcar sobre la manzana y llevar al horno por una media hora.
-Se desmolda dando vuelta la torta enseguida sacada del horno sobre un plato más grande que la fuente. ¡Cuidado porque el caramelo quema mucho!
-Servir la torta invertida de manzanas tibia o fría, sola o acompañada de crema o helado.
Consejo: Esta es una torta que se puede realizar también con damascos, duraznos, ananás, etc.
Esta es una torta exquisita y sana ya que en su composición usamos frutas.
Ingredientes para realizar la Torta todo fruta:
-1 manzana grande Golden.
-4 ciruelas rojas.
-130 grs de harina.
-1 huevo.
-30 grs de azúcar.
3 cucharadas de aceite.
-6 cucharadas de leche.
-1 cucharada de levadura.
-1 poco de vainilla.
-1 limón.
Preparación de la receta de la Torta todo fruta:
-Poner el huevo en un bol, agregar la cáscara de limón.
-Agregar el azúcar y batir hasta que quede espumoso.
-Incorporar al huevo la harina ya mezclada con la levadura, una pizca de sal,, el aceite y la leche. Mezclar hasta obtener una preparaciónlisa, sin grumos.
-Pelar la manzana, cortarla en gajos, eliminar la parte de las semillas y educir la pulpa a pedacitos. Lavar las ciruelas , cortarlas por la mitad, sacarle el carozo y cortar en pedacitos delgados.
-Poner la afruta preparada en un bol, mezclarla, ponerle el conmpuesto del huevo y mezclar.
-A un molde desarmable ponerle papel de horno y cocinar la torta por 45 minutos en horno a 180°.
-Dejarla enfriar , desmoldar y servir.
Está lista la torta todo fruta.