Última actualización 5 noviembre, 2019
Una exquisito plato para utilizar de entradas, que le gustara a toda la familia.
Ingredientes:
-1 planta de lechuga
-2 cucharadas de pickles
-3 huevos duros
-100g de aceitunas verdes
-Mayonesa cantidad necesaria
-1 cdita. de mostaza
-200g de jamon cocido
-200g de pechuga cortada en tajadas
-1 tomate
-1 lata de palmitos
-1 lata de morrones al natural
-Una docena de panquequeres bien finitos
Modo de preparaciòn de esta torta de panqueques:
1- Lava la lechuga y separar las hojas del tronco. Picar los pickles y 2 huevos duros y cortar las aceitunas en rodajas.
2. Colocar en un recipiente los huevos duros picado, las aceitunas y los pickles y ligar con la mayonesa hasta formar una pasta espesa pero humeda. Agregar la mostaza.
3- colocar un panqueque sobre la fuente donde va a armar la torta y untarlo con una capa fina de mayonesa. Tapar las hojas de lechuga y una capa de jamon.
4- Cubrir con un panqueque y untar, de manera pareja, con la pasta que se hizo con el huevo duro picado y las aceitunas.
5- Tapar la pasta con una capa de tajadas de pechuga. Cubrir la pavida con una capa de rodajas de tomate finitas.
6-Tapar con otro panqueque y untarlo con mayonesa. Distribuir sobre el panqueque una capa de palmitos picados y tapar con otro panqueque.
7- Seguir superponiendo e intercalando los panqueques y diferentes rellenos hasta terminar con un panqueque. Presionar las capas.
8- Decorar con el huevo duro restante en rodajas, los morrones y hojitas de lechuga.