Última actualización 5 noviembre, 2019
Cuándo realizamos tortas a veces nos fallan ¿Querés saber porqué?
-Si se hunde en el centro ——-horno demasiado caliente.
-Si no crece———————–poco batido.
–Textura despareja————–ingredientes mal mezclados.
–Pico levantado en el centro–Falta de homogeneidad o mucha harina.
-Torta pesada–——————Mucha manteca y azúcar.
-Se rompe fácil–—————-pocos huevos.
-Crece pero vuelve a bajar—mucho polvo de hornear.