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Torta simple sin huevos

Última actualización 5 noviembre, 2019

La torta sin huevos es una buena opción en caso de no tener justo en casa huevos para realizar una torta o como una opción para quién elige no consumirlos. Está realizada con harina, azúcar, yogurt, crema y aceite y se puede enriqucer con un poco de frutos rojos o pasas de uva remojadas en cognac , todo finalmente aromatizado con esencia de vainilla.

Torta_senza_uova_450

Seguramente tendrán curiosidad en saber cómo se hace….así que manos a la obra!

Ingredientes para realizar la Torta sin huevos:

• 200 grs de azúcar.

• 375 grs de harina.

• 80 ml de aceite.

• 180 grs de yogurt blanco entero.

• 1 sobresito de levadura en polvo.

• Una pizca de sal.

• 150 cm 3 de crema.

• Manteca para enmantecar la tartera.

• Un toque de esencia de vainilla.

• Papel de horno.

Procedimiento para realizar la Torta sin huevos:

• Pasar la harina por cedazo y colocarla en un bol.

• Incorporar el sobresito de levadura, el azúcar y la vainilla.

• Agregar el aceite, el yogurt y mezclar todos los ingredientes con una batidora electrica.

• Salar , incorporar los frutos rojos o las pasa de uva .

• Enmantecar el molde de unos 24 cm de diámetro, forrar con  papel de horno y volcar lo amasado.

• Cocinar a horno a 160 ºC por aproximadamente 45 minutos. Verficar con un escarbadiente si sale seco. Sacar del horno, espolvorear con azúcar impalpable.

Consejo: Puede ser conservada fuera de la heladera , en una campana de viderio por 3 días.