Cómo evitar contaminar alimentos para celíacos

Cómo evitar contaminar alimentos para celíacos La celiaquía es una enfermedad inflamatoria que daña a la mucosa del intestino delgado causada por una intolerancia al glúten.  El glúten es una sustancia que se encuentra en el trigo, el centeno y la cebada. Hoy desde Cocina Chic les dejamos una imágen donde se muestra la contaminación cruzada de alimentos y cómo evitarlo....

¿Qué es el Mijo? El mijo para los celíacos.

¿Qué es el Mijo? El mijo para los celíacos. El Mijo es un cereal, que tiene mucha riqueza y energía, es muy saludable e indispensable en las dietas de las personas celíacas, debido a que es un excelente reemplazo de los nutrientes de los alimentos con glúten. Es un buena opción para el desayuno, ya que tiene un alto conenido proteico, junto a

Receta: Helado sabor Miso

Receta: Helado sabor Miso Pensabas que el miso tan sólo se ocupa para hacer esa rica sopa japonesa…. bueno no es así, aquí hay una receta para hacer un  Helado   sabor Miso. No dejes de probarla, realmente te sorprenderás. Para realizar esta receta es necesaria una máquina para helados. Ingredientes para el Helado sabor Miso:  ½ taza