Tuiles: cómo prepararlas?

Tuiles: cómo prepararlas? ...parado en la placa haciendo círculos, o bastones y llevar al horno, hasta que los bordes se doren. Una vez fuera del horno, inmediatamente darle forma. Las tuiles se pueden saborizar con chocolate, ralladura de limón o naranja, o texturizar con almendras, nueces, coco, y miles de posibilidades más. Ésta es una receta de tuiles

Tofu: que es?

Tofu: que es? El tofu, es un alimento tradicional de origen oriental. Sus componentes son soja, agua y un coagulante. Su apariencia es símil a la del queso, su color es blanco y posee alto contenido de calcio y gran aporte de proteínas; mucho más que la carne. El Tofu es tambien regulador de los estrógenos ya que

Mousse de dulce de leche

Mousse de dulce de leche El dulce de leche se puede decir que es el “Dulce Nacional Argentino”, aunque se ha popularizado ya  en varios  países.  Posee  un sabor muy particular y es  muy usado para realizar diferentes postres. Ingredientes: - 1/2 Kg. de crema de leche. - 1/2 kg. de dulce de leche. - 6 claras de huevo.

Maridaje. Qué es?

Maridaje. Qué es? ...miento” entre el vino y la comida. Es el saber escojer el vino más adecuado para acompañar un plato, no se deben considerar estrictas, pero existen algunas pautas de combinaciones dignas de tener en cuenta: - Vinos blancos secos y ligeros: aperitivos, mariscos y pescados blancos a la parrilla o en salsas. - Vinos blancos