Receta de matambre arrollado

Receta de matambre arrollado ...ncitos, sal, pimienta y ají molido; trabajar unos minutos hasta obtener una crema. Untar con esta preparación el matambre, extender las hojas de acelga crudas, lavadas y escurridas. Sobre estas, colocar tiras de pimiento y zanahorias. Agregar los huevos duros picados, espolvorear con sal, por ultimo colocar unas tiras de aceitunas verdes descarozadas. Enrollar, coser

Papas a la española al horno

Papas a la española al horno Las papas a la española al horno son un acompañamiento de carnes o pescado de aspecto particuñlarmente escenográfico. Las papas se cortan bien finas y se disponen verticalmente a la asadera , se pone perejil,orégano, ají molido y cebolla bien cortada y se lleva al horno. La asadera de papas a la española al horno

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”?

¿De qué manera cocinar un pavo en un horno “roaster”? ...la rejilla del horno. Úntela con mantequilla previamente fundida y condimentarlo con sal y pimienta. Calienta el horno a 175°, temperatura máxima a la que puede llegar a asarse un pavo, pero el horno “roaster” puede cocinar tus platos aún más rápido que un horno tradicional. Poner el termómetro en la parte más prieta del

Tiernizar un Matambre

Tiernizar un Matambre ...un Matambre: – 1 matambre. – 1 litro de leche. – Sal a gusto. Procedimiento para Tiernizar un Matambre: – Abrir el matambre y con la ayuda de una cuchilla, quitarle la grasa excedente, no toda, porque es lo que le da el típico y sabroso sabor. – Colocar el matambre con la grasa

Matambre tiernizado

Matambre tiernizado ...olla, perejil, otras hierbas aromáticas a elección. -Optativo: 1 cubito de caldo. Procedimiento para realizar el matambre tiernizado: -Poner en una olla grande el matambre con la leche , el agua. el ajo, la cebolla y las hierbas aromáticas. -Hervir tapado por una hora y media. Si el matambre es muy grande dejarlo hervir un