Pollo a la salsa de soja

Pollo a la salsa de soja El pollo a la salsa de soja es un plato muy perfumado para una cena de gusto oriental. El pollo resulta muy tierno porque se cocina en trozos luego de haber estado marinados con la salsa de soja a la que se le agregó lima, jengibre y papikra. Todas especias que darán una versión especial

Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico

Pollo en salsa agridulce: Sabor delicado y exótico La receta de Pollo en salsa agridulce es un plato que se puede degustar en cualquier restaurant chino que se precie en todo el mundo. La salsa agridulce está formada con puré de tomates, vinagre, azúcar y salsa de soja. Todo eso exalta el sabor delicado de la carne de pollo que además se enriquece

Salsa Velouté: Salsa básica internacional

Salsa Velouté: Salsa básica internacional La salsa Velouté es considerada una de las salsas básicas internacionales, aunque su orígen es de la cocina francesa. es una de esas salsas que son bases de otras salsas. Generalmente tiene como base un roux  y luego se realiza con fondo de caldo de ave, de carne o de verduras. Por su gran ductilidad

Pollo a la diabla

Pollo a la diabla El término Pollo a la diabla tiene un orígen incierto ya que no se puede decir que tiene un significadp preciso, así como su preparación que tampoco tiene indicaciones exactas. Muchas son las teorías propuestas, algunos piensan que el término a la diabla deriva del hecho que el pollo se cocina con fuego fuerte (que