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Peceto en escabeche: Receta clásica ...l otro día sirve para hacer un sandwich. Además si se guarda el peceto en escabeche tapado puede estar unos días en la heladera. Ingredientes para realizar Peceto en escabeche: -1 Peceto de un kilo y algo. -4 cebollas. -1/2 kg de zanahorias. -50 grs. de pimienta negra en grano. -Sal gruesa. -Hojas de