Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en estas palabras te vamos a contar como podes preparar unas Verduras grilladas con manteca y limón.
Ingredientes para preparar unas Verduras grilladas con manteca y limón para cuatro personas
- 2 zucchini cortados en tajadas a lo largo
- 1 berenjena cortada a lo largo
- 6 tajadas de calabaza cortadas por la mitad
- 3 tomates cortados en rodajas
- 2 cebollas cortadas en gajos
- Aceite de oliva en cantidad necesaria
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 150 gramos de manteca
- 1 limón
- 1 cucharadita de mostaza
- Ramitas de perejil y cascara de limón para adornar el plato
Modo de preparación de unas Verduras grilladas con manteca y limón para cuatro personas
El primer paso es batir la manteca hasta que este cremosa, condimentarla con sal y pimienta a gusto. Agregarle la cascara de limón rallada, una cucharada de jugo de limón y la mostaza. Colocar la preparación en una manga para decorar torta con una boquilla rizada y reservarla hasta el momento de usar.
El segundo paso es calentar una plancha. Mientras tanto colocar con un pincel el aceite de oliva en las tajadas de verdura y dorarlas en la plancha de ambos lados. A medida que se vayan cocinando condimentarlas con sal y pimienta a gusto. Repetir el paso con todas las verduras.
El tercer paso es servir en platos a los comensales, sirviendo en cada plato las verduras grilladas y colocando por encima con la manga de torta la manteca, las ramitas de perejil y la cascara de limón.
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