¿Qué es un wok?

¿Qué es un wok? El wok es una especie de sartén honda de orígen china  cuyo nombre significa ” vasija para cocinar”. Su forma redondeada permite la difusión pareja del calor en todas sus paredes. Es así que se puede saltear, freír, hervir y brasear, guisar y hasta cocinar al vapor. El wok original era de hierro pero actualmente

Wok de verduras y calamares

Wok de verduras y calamares El wok es una sartén profunda, que llegó de Oriente al mundo porque no solo sirve para freír, sino también para estofar, saltear o cocinar al vapor. Se necesita un mínimo de aceite y los alimentos mantienen su sabor. Además las cocciones en wok son rápidas y se pueden hacer con diferentes carnes, sòlo de

Receta: Fideos al wok con calabacín

Receta: Fideos al wok con calabacín ...que no los conocemos y no nos queda muy claro cuál va a ser el resultado. Por eso hoy te enseñaremos la receta de unos fideos chinos con los que podrás dar el primer paso, ya que la única novedad serán los fideos, el resto de ingredientes ya los conocemos de sobra. Ingredientes: